Milieux de culture, aspects énergétiques et constitutifs, cas variés

1. E. coli sur milieu synthétique minimum

Les souches E. coli "sauvages" (on rappelle que E. coli est un chimiorganotrophe hétérotrophe classique) cultivent parfaitement sur le milieu minimum synthétique de composition suivante :

glucose 10 g/L
KH₂PO₄ 13,6 g/L
(NH₄)₂SO₄ 2 g/L
FeSO₄ 7H₂O 0,5 mg/L
CaCl₂ 0,02 g/L par litre
MgSO₄ 7H₂O 0,2 g/L
ajusté à pH 7,0 avec NaOH

Aspect énergétique :

Le glucose est la source primaire d'énergie (et de pouvoir réducteur)

Aspect constitutif :

Carbone. Le glucose est la source unique de carbone. Aucune présence d'autres molécules carbonées de type brique élémentaire ou autre dans le milieu de culture. La culture implique une souche capable de biosynthétiser toutes ses briques élémentaires (métabolites essentiels) à partir des métabolites intermédiaires précurseurs fondamentaux obtenus de la source de carbone glucose. Autrement dit une souche qui n'exige aucun facteur de croissance.
Azote. Sous forme minérale NH₄⁺ (qui est donc assimilé).
Soufre. Sous forme minérale SO₄^2- (qui est donc assimilé).
Phosphore. Apport minéral sous forme phosphates.
Macronutriments minéraux : apports en K⁺, Fe²⁺, Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺, Cl^-
Micronutriments minéraux : apports en traces par les produits et l'eau.

Les mêmes souches sauvages cultiveraient en remplaçant le glucose par du fructose ou de l'acétate ou du glycérol (dans ces deux derniers cas, le milieu devra être bien aéré car ces 2 dernières molécules ne sont pas fermentescibles et E. coli devra alors pratiquer exclusivement un métabolisme énergétique respiratoire).

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