3. Formes naturelles à vie ralentie


Certaines souches de bactéries ou de champignons présentent naturellement des différenciations en formes de conservation : spores ou cystes. De telles cellules sont en inactivité métabolique naturelle. Il faut et il suffit d'assurer des conditions dépourvues de mutagènes physiques (rayons U.V. ...) qui maintiennent cette inactivité.

Les souches Bacillus sporulent en endospores particulièrement résistantes et stables. Et on connaît les nombreuses souches Bacillus utilisées dans l'industrie pour des productions d'enzymes ...

Les souches Streptomyces (par exemple pour la production d'antibiotiques) sporulent en exospores qui, si elles ne résistent pas aux chaleurs humides élevées comme les endospores de Bacillus se conservent de nombreuses années au sec, à l'obscurité et au frais.