Vous avez demandé les pages sur le thème "Suivis de cultures - Génie fermentaire". Voici la liste des différents chapitres disponibles.

Où il sera question de la structure des bioréacteurs, des capteurs associés, des transferts de chaleur, de dioxygène... :

Les grands types de bioréacteurs (en relation avec la diversité des productions)

Mesures de concentration en biomasse et turbidimétrie

Régulation cascadée du dioxygène dissous (en cours de culture)

Oxygénation des bioréacteurs, coefficient de transfert volumétrique du dioxygène (KLa) dans un bioréacteur


Où il sera question de modélisations des bioréactions (fermentations) :

Fiche bilan : paramètres de suivi de biomasse X, substrat S, produit P

Modèles fondamentaux de consommation des substrats pour la production de biomasse en génie fermentaire

Modèles fondamentaux de consommation des substrats pour la production de métabolites primaires ou secondaires en génie fermentaire

Chemostats


En amont du bioréacteur et de la culture en bioréacteur :

Conservation des souches microbiennes


En aval de la bioréaction, traitement des moûts :

Séparation biomasse/milieu de culture


Applications industrielles :

Productions de métabolites primaires

JF Perrin | http://www.perrin33.com | 2018

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