Vous avez demandé les pages sur le thème "Suivis de cultures - Génie fermentaire". Voici la liste des différents chapitres disponibles.

Où il sera question de la structure des bioréacteurs, des capteurs associés, de la conduite des installations, des transferts de chaleur, de dioxygène... :

Les grands types de bioréacteurs (en relation avec la diversité des productions)

Grandes modalités de conduites des fermentations en milieu liquide en condition immergée : batch, fed-batch, chemostat, perfusion ...

Mesures de concentration en biomasse et turbidimétrie

Régulation cascadée du dioxygène dissous (en cours de culture)

Oxygénation des bioréacteurs, coefficient de transfert volumétrique du dioxygène (KLa) dans un bioréacteur


Où il sera question de modélisations et d'analyses pratiques de bioréactions (fermentations) :

Fiche bilan : paramètres de suivi de biomasse X, substrat S, produit P

Une modélisation du mode chemostat

Modèles fondamentaux de consommation des substrats pour la production de biomasse en génie fermentaire

Modèles et analyses pratiques de productions de métabolites primaires ou secondaires

Modèles et analyses de productions de protéines hétérologues recombinées


En amont du bioréacteur et de la culture en bioréacteur :

Conservation des souches microbiennes


En aval de la bioréaction, traitement des moûts :

Séparation biomasse/milieu de culture


Applications industrielles :

Productions de métabolites primaires

JF Perrin | http://www.perrin33.com | 2019

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