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Avertissement : Les polycopiés contiennent quelques fautes d'orthographes et autres erreurs syntaxiques et typographiques et parfois des erreurs et oublis techniques ou scientifiques (certains oublis sont volontaires pour discussion avec les étudiants lors des séances de travail). Les problèmes sont réglés avec/par les étudiants lors des séances de travail. Les polycopiés couvrent le programme de la scolarité de 2 ans en BTS Biotechnologies. Les versions les plus récemment datées devraient comporter moins de fautes que les premières versions 2008/2009 (réforme du BTS Biotechnologies).

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Polycopiés de TP "Microbiobiologie et Génie fermentaire" = documents LibreOffice avec parfois version pdf.

Catégorie "Compter, mesurer, observer, suivre une croissance : fondamentaux en bactériologie pratique"

 2008-2016

 tp

UFC, trouble de biomasse, correspondance UFC/trouble de biomasse chez E. Coli
Fichiers = tp-ufc-abs-coli.odt  ou  tp-ufc-abs-coli.pdf

Et une fiche de compétences associée à ce TP : tp-ufc-abs-coli-competences.odt

 2008-2016

 tp

Suivi de croissance en milieu liquide agité non renouvelé, initiation
Fichiers = tp-croissancemilieuliquide-initiation-ecoli.odt  ou  tp-croissancemilieuliquide-initiation-ecoli.pdf

Et une feuille de calculs associée à ce TP : tp-croissancemilieuliquide-initiation-feuilleresultatsvide.ods

Et une fiche de compétences associée à ce TP : tp-croissancemilieuliquid-initiation-ecoli-competences.odt

 2010-2016

 tp

Comptage de cellules en chambre de numération, taille des cellules, biomasse sèche, masse sèche des cellules. Application à une culture de Chlorelles en photolithotrophie.
Fichiers = tp-chlorella-phototrophie-parametres.odt  ou  tp-chlorella-phototrophie-parametres.pdf

 2008-2016

 tp

Fiche technique, 2 observations microscopiques de base : état frais, frottis après coloration de Gram
Fichiers = tp-gram-etatfrais.odt  ou  tp-gram-etatfrais.pdf

  2009/2015

 Exposé

Exposé de présentation des dénombrements mettant en œuvre le comptage d’UFC (unités formant colonies) après culture, méthodes avec filtration sur membrane

  2009/2015

 TP

Dénombrement sélectif des Entérocoques par filtration sur membrane et culture sur milieu de Slanetz et Bartley, illustration de pertinence

Catégorie "tests en tous genres : fondamentaux en bactériologie pratique"

 2009-2014

 tp

Relations des micro-organismes chimiotrophes au dioxygène et métabolismes énergétiques
Fichiers = tp-relationsadioxygene.odt  ou  tp-relationsadioxygene.pdf

Et une fiche théorique et technique concernant les mesures de dioxygène à l'aide d'une électrode de Clark : tp-utilferm-clark.odt  ou   tp-utilferm-clark.pdf

 2009-2014

 tp

Caractérisation de la capacité à l'utilisation de différents sucres par des souches bactériennes chimio-organotrophes cultivant sur milieux ordinaires
Fichiers = tp_testsutilisationdessucres.odt  ou  tp_testsutilisationdessucres.pdf

 2009-2016

 tp

Marqueurs d'auxotrophie et de résistance aux antibiotiques, application à la vérification de 2 souches E. coli utilisées pour des conjugaisons Hfr/F-
Fichiers = tp-verifsouchesconjughfr.odt  ou   tp-verifsouchesconjughfr.odt

Et une fiche de compétences associée à ce TP : tp-verifsouchesconjughfr-competences.odt.

 2008/2014

 tp

Initiation à l'utilisation de milieux sélectifs et/ou différentiels
Fichiers = tp-initiation-selectifdifferentiel.odt  ou  tp-initiation-selectifdifferentiel.pdf

 2008/2017

 tp

Identification d'une souche pure par galerie classique de tests phénotypique (utilisation d'une base de données de statistiques de réponses aux tests) : souche pure orientée Entérobactérie et galerie miniaturisée
Fichiers = tp-initiationidentificationbacteries-galeriesentero.odt  ou  tp-initiationidentificationbacteries-galeriesentero.pdf

Une feuille de calculs pour l'identification sur galerie miniaturisée de marque Api20E api20e-v2013-avecimpression.ods

Et pour un tout autre contexte, une feuille de calculs pour l'identification sur galerie miniaturisée de marque Api20NE api20ne-v2013-avecimpression.ods

 v 2011

 tp

Effet bactéricide de solutions d'éthanol à 20, 25 et 70% (aspect cinétique, num. par technique de spots et de stries)
Fichiers = tp_bactericidie-ethanol.odt  ou   tp_bactericidie-ethanol.pdf

 

 tp

Etude de Bactéricidie. Ethanol. Antiseptiques/Désinfectant. (num. par spots)

 2003/2013

 tp

Un test de génotoxicité, le SOS chromotest
Fichiers = tp-verif-pq37-soschromotest.odt  ou  tp-verif-pq37-soschromotest.pdf

Catégorie "Obtention de souches, diversité des microorganismes, relations entre microorganismes : fondamentaux en bactériologie pratique"

 2009/2016

 tp

Obtention de souches Streptomyces à partir d'échantillons de sol et criblage des souches pour la sécrétion d'exo-amylases, d'exo-protéases et d'antibiotiques
Fichiers = tp-obtentionstreptomyces.odt  ou  tp-obtentionstreptomyces.pdf

 2009/2014

 tp

Caractérisation de souches Streptomyces à la sécrétion d'amylases/protéases/trigly.lipases
Fichiers = tp-streptomyces-testshydrolases.odt  ou  tp-streptomyces-testshydrolases.pdf

 2012

 tp

Obtention de souches pures fixatrices libres aérobies du diazote
Fichiers = tp-obtention-phenolprototroph-aerobie-competences.odt  ou  tp-obtention-phenolprototroph-aerobie-competences.pdf

 1997/2010

 tp

Obtention de souches pures à potentiel de dégradation du toxique phénol
Fichiers = tp-obtention-phenolprototroph-aerobie.odt  ou  tp-obtention-phenolprototroph-aerobie.pdf

Et une fiche de compétences associée à ce TP : tp-obtention-phenolprototroph-aerobie-competences.odt

  2009/2012

 TP

Chlorella : phototrophie, chimiotrophie, axénie
Fichiers = tp-chlorella-photo-hetero-trophie.odt  ou  tp-chlorella-photo-hetero-trophie.pdf

  2009

 TP

Croissance diauxique de E. coli sur milieu glucose+lactose, induction opéron lactose

 2014/2016

 tp

Vie planctonique puis passage à un biofilm avec violacéine, le cas Janthinobacterium lividum
Fichiers = tp-biofilm-janthinobacteriumlividum-tests.odt   ou  tp-biofilm-janthinobacteriumlividum-tests.pdf

 2006/2014

 tp

L'effet "quorum sensing"
Fichiers = tp_quorumsensing-v3.odt  ou  tp_quorumsensing-v3.pdf

 2010/2015

 TP

Conjugaison chez les bactéries
Fichiers = tp_conjugaison.odt  ou  tp_conjugaison.pdf

 2000/2015

 TP

Mutagénèse UV. chez la levure (cinétique de mortalité, obtention d'auxotrophes)
Fichiers avec un mode opératoire où les levures sont étalées sur boite de Pétri avant mutagénèse = tp-mutageneseuv-levure-directsurboite.odt  ou  tp-mutageneseuv-levure-directsurboite.pdf

Fichiers avec un mode opératoire où les levures sont en eau physiologique pour la mutagénèse = tp-mutageneseuv-levure.odt  ou  tp-mutageneseuv-levure.pdf

Et pour ceux que ça intéresse un essai de fiche de compétences associées : Fiche de compétences pour TP "Mutagénèse UV. chez la levure ..."

 sept. 2009

 TP

Reproduction sexuée chez Saccharomyces cerevisiae Complémentation fonctionnelle

Catégorie "Fondamentaux en génie fermentaire à l'échelle du laboratoire"

 2007/2013

 TP

Conduite d'un fermenteur de laboratoire : initiation 1
Fichiers = tp_conduitfermenteur-initiation.odt  ou   tp_conduitfermenteur-initiation.pdf

 2006/2014

 TP

Saccharomyces cerevisiae en fermenteur de laboratoire et fermentation alcoolique
Fichiers = tp-fermentationalcoolique.odt  ou   tp-fermentationalcoolique.pdf

 

 cours

Stérilisation vapeur : cinetiques de destruction des microorganismes (notions de base)

 2010/2016

 TP

10 exercices pratiques au sujet de la conduite d'un fermenteur de laboratoire
Fichiers = tp-questionspratiquesaproposdesbioreacteurs-v3.odt  ou   tp-questionspratiquesaproposdesbioreacteurs-v3.pdf

 2017

 TP

Production de prodigiosine en fermenteur de laboratoire
Fichiers = tp-productionprodigiosin-fermenteurdelabo-docs.odt  ou   tp-productionprodigiosin-fermenteurdelabo-docs.pdf

 2009-2015

 TP+cours

Bioréacteurs : détermination du coefficient de transfert volumétrique du dioxygène
Fichiers = cours-tp-kla.odt  ou  cours-tp-kla.pdf

Catégorie "Bactéries et antibiotiques"

 2008/2016

 tp

(Antibiotique, souche pure) : CMI selon le standard "incorporation de l'antibiotique en milieu agarosé" = méthode par dilution en milieu gélosée
Fichiers = tp-ab-cmi-dilutionsolide.odt  ou  tp-ab-cmi-dilutionsolide.pdf

 2008/2016

 tp

(Antibiotique, souche pure) : CMI/CMB selon la méthode par dilution de l'antibiotique en milieu liquide puis évaluation de la bactéricidie par évaluation des survivants (UFC) sur les milieux sans culture visible après incubation
Fichiers = tp-ab-cmicmb.odt  ou  tp-ab-cmicmb.pdf

 2008/2017

 tp

(Antibiotique, souche pure) : Antibiogramme selon la méthode des disques , analyse comparée avec les méthodes de détermination de CMI par dilution
Fichiers = tp-cmiantibiogramme-methodedesdisques.odt  ou  tp-cmiantibiogramme-methodedesdisques.pdf

 2009/2017

 tp

Action de l'ampicilline sur B. subtilis : suivi de croissance témoin en milieu liquide non renouvelé et essai avec ajout d'ampicilline au temps 1,5h
Fichiers = tp-croissance-ab.odt  ou  tp-croissance-ab.pdf

 2008/2014

 tp

Dosage microbiologique d'un antimicrobien par diffusion en milieu gélosé. Application : dosage de nisine
Fichiers = tp_dosenisine_gelose.odt  ou  tp_dosenisine_gelose.pdf

Catégorie "Bactériophages"

 2008/2017

 tp

Préparation d'un lysat phagique de phages T2, titrage du lysat (Unités Formant Plages)
Fichiers = tp_t2_initiation-lysatufp.odt  ou  tp_t2_initiation-lysatufp.pdf

 2005/2010

 tp

Plating bacteriophage M13
Fichiers = tp-plagesm13mp18.odt  ou  tp-plagesm13mp18.pdf

Catégorie "programmes du bts biotechnologies"

 

 compet.

Fiche générale de compétences pour la partie U53 (microbio./gén.ferment.) des travaux pratiques lors de l'examen du BTS


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