Nutrition des microorganismes, aspect constitutif : CHONPS, macro et micronutriments minéraux, besoins spécifiques

7. Les macronutriments minéraux

Certains ions minéraux indispensables au vivant y sont présents en concentrations relativement importantes (il est facile de les déceler et de les quantifier). On les appelle les macronutriments minéraux : K+, Cl-, Na+, Ca2+, Mg2+, H2PO4-/ HPO42-/PO43-, Fe2+/Fe3+

.

Ils sont évidemment prélevés tels quels dans le milieu. Il n'y a pas de transmutation des atomes chez le vivant !!

Citons en vrac quelques fonctions de ces ions indispensables : Ces ions participent à la régulations de la pression osmotique, à la régulation du pH, aux phénomènes associés à la présence de gradients transmembranaires ; ils participent à la stabilisation des protéines, des édifices membranaires ; ils participent au fonctionnement de nombreuses protéines.

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